【バクソ】ローカルフードに挑戦 BUKA BAJU

BALI
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バクソ(BAKSO)とは、ミートボールと麺と春雨が入ったインドネシアの定番B級フードです。

でもいきなりローカルちゃんがよく行くワルン(屋台)や、
カキリマ(移動式屋台)で食べるのは初めての人にはハードルが高いかもしれません。

観光客の方でも気軽に入りやすい、キレイめのお店を発見したので紹介します。

BUKA BAJU

BUKA BAJUは、バリ島に5店舗ある定番のバクソのお店です。

年齢層は若い人が多いイメージで、店内も綺麗です。

B級フードのバクソをおしゃれにした感じでしょうか。

写真は、バクソチャンプルー(BAKSO CAMPUR)の写真。

スープもあっさりしていてクセもなく、日本人の口にも合うと思います。

ケチャップマニスやサンバルなど調味料でお好みの味に調整します。

ミートボールの中にとろ〜りチーズが入っている、
バクソケジュー(BAKSO KEJU)がとってもおいしい!

いろんな種類のミートボールがひとつづつ入っているのでお得感◎

結構お腹いっぱいになります!

オーダーの仕方は紙に書いてオーダーします。

メニューによっては、鶏(AYAM)か牛(SAPI)どちらか選べます。

インドネシアは鶏が美味しいのでいつも鶏(AYAM)を選んでしまいます。


店名のBUKA BAJUは、
直訳すると「服を脱ぐ」という意味なんです。

ミートボールからチーズが出てくるから服を脱ぐ?出てくる?
みたいなイメージから来たのかなーと思ったり、
サンバルソース(インドネシアの辛い調味料)入りのミートボールもあるので、
辛くて暑くなり、思わず服を脱いでしまうとか?

ユニークな店名にセンス感じますね。

場所

住所
Jl. Raya Tuban No.99, Tuban, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361
その他、デンパサール・スミニャックなどバリ島に5店舗あります

電話番号
0821-4506-6688

営業時間
10:00〜23:00

喫煙可能

日本語対応不可、英語・インドネシア語のみ

まとめ

よく利用するクタのお店にはクーラーの部屋もあります。

食べてるとあったまって暑くなりますからね。

食欲がない時や、乾季の少し寒い日などに私はよく利用します。

あとお腹減ってるけど何を食べたいかわからない時とかに。笑

インドネシアの定番B級フードも是非試してみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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